陈皮玉米烧猪手的做法

陈皮玉米烧猪手的做法

这是一道美味的养眼菜品哦，色彩诱人，口感丰腴，而猪手又是美容食品，配合玉米的清香甜美，完全没有肥腻的感觉，非常好吃哦

食材配方

主料：

大猪手、500g玉米、300g

辅料：

油2、60g盐、5g八角、5g广东米酒、10ml姜、6片自制味素、5g老抽、10ml冰糖、6颗桂皮、5g 、

详细做法步骤

1、生姜去皮切片、桂皮、八角、陈皮泡水备用（陈皮泡软后将果皮内的白色筋膜刮干净）；

2、猪手处理干净后斩件，下锅飞水

3、炒锅入油，烧至六成热时，放入冰糖，转小火不断搅拌，熬成糖色；

4、下入猪蹄，爆炒至上色；

5、下入姜片、黄灯笼剁椒、桂皮、八角煸香，喷入广东米酒爆炒片刻；

6、加入适量水，抄匀，冷水时放入陈皮；

7、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右，加盐、自制味素、老抽； 继续煲30分钟，大火收汁，装盘即可。