卤冬瓜的做法

卤冬瓜的做法

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。最重要它便宜。但冬瓜不易入味，在我们家并不受欢迎。但这

食材配方

主料：

冬瓜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量香叶、适量八角、适量生姜、适量花椒、适量冰糖、适量桂皮、适量醋、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、准备卤料，并将这些材料入锅加水煮开。

2、冬瓜洗净切成大块。

3、背面用刀切成小的棋格纹，不要切断。

4、看得见切好的纹路吗，照了好多张了。

5、倒入烧开的卤汤煮熟，让其再泡一下。

6、出锅撒上葱花即可。