卤肉酸菜粉条的做法

卤肉酸菜粉条的做法

买了2个猪耳朵自己卤的，卖家把连在猪耳朵之间的大块肥肉一起卖，卤好后，没人吃，刚好想到酸菜和肥肉很搭，于是做了这道菜。

食材配方

主料：

酸菜、300g卤肉、150g

辅料：

粉条、适量盐、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、酸菜切丝

2、红薯粉条泡水

3、卤肉切片

4、放入锅中煎

5、翻面，将油尽量煎出

6、放入葱，爆香

7、放入酸菜，翻炒

8、放入卤肉

9、加入卤汁和少量水，煮开

10、放入粉条

11、盖上锅盖，小火煮

12、粉条变软后，加盐调味，放入葱花即可