餐后甜品----胭脂冬瓜球的详细做法

胭脂，冬瓜球

　　主料:冬瓜适量,紫甘蓝2片

　　辅料:白醋1勺,白糖适量,水适量

用洛神花做胭脂藕的做法

　　再也不怕吃甜品会长胖了，想怎么吃就怎么吃～

　　胭脂冬瓜球(餐后甜品)的做法步骤

　　1. 将冬瓜去皮洗净，取适量冬瓜球(挖球器)

　　2. 锅中冷水煮开放入冬瓜球，煮3～5分钟后，将冬瓜球出锅装篮沥干水

　　3. 取2片紫甘蓝洗净切小块，手撕小块一样行

　　4. 将紫甘蓝放入榨汁机加适量冷水榨汁

　　5. 将紫甘蓝汁水用过滤网过滤一遍去渣子www.cmbaotang.com

　　6. 过滤好的紫甘蓝汁倒入锅中煮沸，盛起装碗放冷

　　7. 紫甘蓝汁水中加入1勺白醋，使紫甘蓝汁颜色鲜艳

　　8. 加入白醋后紫甘蓝汁颜色变成胭脂色

　　9. 将冬瓜球倒入紫甘蓝汁中浸泡放入冰箱冰冻促使上色

　　10. 取出浸泡好的冬瓜球撒上适量糖，搅拌均匀即可