木耳烩金针菇的做法

木耳烩金针菇的做法

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； 　　常食

食材配方

主料：

木耳、50g金针菇、200g鸡蛋、2个 、

辅料：

香油、10ml盐、3g葱、适量姜、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、先把金针菇洗净。

2、放到热水里焯一下。

3、捞出来控干水分。

4、锅里放水，葱、姜切碎放入锅中。

5、木耳摘洗干净，放入锅中。

6、把金针菇放入锅中。

7、用大火烧开，煮3-5分钟。

8、用淀粉勾芡，倒入锅中。

9、倒入鸡蛋液。

10、放入盐、味精，出锅前倒入香油调味即可。

11、盛到碗里，就可以享用了。