红烩菜花的做法

红烩菜花的做法

“红烩菜花”，很家常的一道菜，被大家做过无数回，但每个版本都有些差别，今天就上一个小强家的“红烩菜花”给大家看看吧。以前做这道菜时，有时为了使汤汁的颜色更好看，

食材配方

主料：

菜花、250g西红柿、2个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量胡椒粉、适量料酒、适量味精、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、菜花洗净，用盐水泡十几分钟，然后焯一下水，捞出沥干水分。

2、西红柿去皮切块；葱、姜、蒜切成末。

3、锅内放少许油，放入葱姜蒜末炒香。

4、放西红柿炒出红汁。

5、再放入菜花翻炒片刻，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

6、最后加味精，用水淀粉勾芡即可。