蟹柳烩冬瓜的做法

蟹柳烩冬瓜的做法

蟹柳是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料加工制作的，与冬瓜配伍，口感更显鲜甜，非常清淡健康的一道粤菜，家人都特别滴喜欢。

食材配方

主料：

冬瓜、300克蟹柳棒、9个

辅料：

姜、2片葱、1根蒜、2瓣盐、适量料酒、少许鸡粉、少许水淀粉、少许食用油、适量

详细做法步骤

1、冬瓜去皮洗净切块。

2、蟹柳棒剥去外层鲜膜冲洗后备用。

3、姜、蒜切末。

4、葱切花。

5、锅里水开后入蟹柳棒略烫捞出备用。

6、就着锅里的水将冬瓜灼断生捞出备用。

7、锅里放油，爆香姜蒜末，放入适量的清水，加入料酒。

8、放入冬瓜及蟹柳棒，中小火煮二分钟.调入盐.鸡粉.用水淀粉勾入薄茨。

9、装入较深的盘内，撒上葱花即可。