蔬菜烩鱼片的做法

蔬菜烩鱼片的做法

仿照水煮鱼做的菜，但是里面加了自己喜欢的蔬菜，就叫做蔬菜烩鱼片吧！

食材配方

主料：

鱼肉、300g青菜、200g金针菇、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量淀粉、适量料酒、适量姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、将鱼切成片，鱼肉的部分加少许淀粉，料酒，盐，腌制十分钟。

2、带骨头的部分加少许料酒，盐腌制十分钟。

3、葱姜切条。

4、锅内放油，小火将花椒和八角爆香。

5、加入葱姜爆香。

6、兑入适量开水，倒入鱼骨大火烧开。

7、金针菇去跟洗净。

8、小青菜洗净。

9、将鱼片一块块丢到汤里倒入青菜和金针菇，大火烧开转小火三分钟即可。