蛋黄焗玉米的做法

蛋黄焗玉米的做法

【蛋黄焗玉米】---粗粮细做、养生保健。 “焗”的准确定义：就是对另一种“介质”加热，再通过加热的“介质”把热量传给主料，使主料由生变熟的一个过程。 但是这种“

食材配方

主料：

玉米粒、300g 、

辅料：

油、适量青豆、20g熟咸蛋黄、2个淀粉、适量

详细做法步骤

1、材料：熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。

2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。

3、锅烧热油，先下入玉米粒炸制。

4、炸至到外表“挺实”了，捞出备用。

5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。

6、锅留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。

7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。

8、下入备用的玉米粒，翻炒均匀。

9、再放入备用的豌豆粒，快速翻炒均匀。

10、出锅装盘。