清炒西瓜皮的做法

清炒西瓜皮的做法

西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状，干燥果皮薄而卷曲，

食材配方

主料：

西瓜皮、400g豌豆、50g玉米粒、50g 、

辅料：

蚝油、适量芝麻、适量

详细做法步骤

1、西瓜皮，切段，再配些辣椒丁，洋葱丝，豌豆与玉米粒。

2、准备的调料品：主要用蚝油，来调味。

3、热锅凉油，大火，先煸炒，辣椒丁，豌豆与玉米粒；再倒入些蚝油，再把洋葱丝与西瓜段，倒入，快速翻炒。

4、出锅前，撒上些芝麻。好吃又好看。