芦笋炒肉的做法

芦笋炒肉的做法

芦笋属于内地食材，在我们这儿见的少，“物以稀为贵”上次看了价格是30元一公斤，这次看了价格是23元一公斤，一周便宜7元，果断来一把来尝鲜。 回家被闺女看到，问这

食材配方

主料：

芦笋、300g卤肉、100g

辅料：

植物油、5茶勺盐、3g青红辣椒、50g姜、2g生抽、2g鸡精、1g

详细做法步骤

1、

主料：

芦笋、卤肉

辅料：

植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精

2、把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

5、卤肉切小片

6、热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷

7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味

8、加芦笋

9、加盐翻炒均匀

10、加生抽

11、加鸡精

12、翻炒均匀即可