爆炒咸蚬肉的做法

爆炒咸蚬肉的做法

蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经； 可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。

食材配方

主料：

咸蚬肉、400g 、

辅料：

姜、1块葱、10g油、适量盐、适量芫茜、10g淀粉水、适量

详细做法步骤

1、咸蚬肉洗净土；

2、葱粒拍碎；

3、姜块切丝；

4、葱段切丝

5、芫茜切段；

6、下油锅爆香蒜蓉姜丝；

7、倒入蚬肉翻炒5分钟；

8、倒入葱丝芫茜继续翻炒；

9、继续翻炒至葱段芫茜至软，炝入淀粉水，煮至收汁捞起即可。