红烧酱骨头的做法

红烧酱骨头的做法

猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。 骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。

食材配方

主料：

骨头、500g 、

辅料：

生抽、30g老抽、30g料酒、30g糖、20g生姜、10g大蒜、10g

详细做法步骤

1、把骨头洗干净，放进锅里，加入适量的清水

2、用大火烧至沸腾，把浮起来的泡沫片除，然后用小火炖一个小时

3、把生姜和大蒜切成细颗，放进锅里，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒

4、把炖好的骨头加入酱汁中

5、拌一下，用小火慢炖至骨头吸收了全部的汤汁