咖哩腊肉炒菜花的做法

咖哩腊肉炒菜花的做法

味道清淡的菜花，因为咖哩变得又香又浓，一口下去满嘴都是咖喱的美妙味道，真心好吃。喜欢吃咖喱的朋友尝试一下把

食材配方

主料：

腊肉、1小块菜花、1颗

辅料：

油、适量盐、适量糖、少许蒜末、少许西红柿、半个咖哩、2小块

详细做法步骤

1、原料图（咖哩，腊肉，西红柿，菜花）。

2、咖哩切碎备用。

3、菜花去叶与粗茎，分成小朵；较大纵切成半；腊肉切片。

4、西红柿纵切半，再横切条后拼成花的形状盛盘用的。

5、将油倒入炒锅，以小火加热，放入腊肉。

6、慢慢爆香后放入蒜末爆香。

7、放入菜花翻炒。

8、加入少许盐。

9、先加入一半的咖哩翻炒。

10、加进半碗清水，盖锅盖焖约5分钟，焖至菜花熟透。

11、试味，如果咸的话可加点糖（根据个人口味也可以不加）。

12、即上碟时再次撒点咖哩上去翻炒（这时加咖哩可以起用收汁的作用哦）。

13、翻炒均匀后即可上盘了。