红烧河蚌的做法

红烧河蚌的做法

营养成分：每100克河蚌所含营养素•热量 (54.00千卡) •蛋白质 (10.90克) •脂肪 (0.80克) •碳水化合物 (0.70克) •维生素A (2

食材配方

主料：

河蚌、500g 、

辅料：

生抽、10ml老抽、10ml糖、10g料酒、10ml葱花、5g大蒜、10g生姜、10g辣椒、5g

详细做法步骤

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠

2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟

3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块

4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒

5、加入河蚌翻炒

6、翻炒至河蚌吸收了油份，转色

7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟

8、加入葱花即要起锅了