红烧鸡蛋豆腐的做法

红烧鸡蛋豆腐的做法

又是一道混搭菜。我喜欢混搭营养全面哟。。。

食材配方

主料：

鸡蛋、2个豆腐、200g胡萝卜、60g 、

辅料：

葱姜、适量酱油、1勺糖、10g八角、1粒盐、2g 、

详细做法步骤

1、豆腐洗净切四方或长片状。

2、鸡蛋打散备用。

3、胡萝卜洗净切片

4、热油把鸡蛋炒熟成出。

5、锅中放油，烧热。 放入豆腐煎炸。

6、炸至外皮成金黄色,捞起沥油。

7、另起锅,倒入少许油爆香八角。

8、加入葱姜碎。

9、放适量水，及盐,白糖,酱油

10、放入炸好的豆腐。

11、用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋 胡萝卜即可。