玉米烧排骨的做法

玉米烧排骨的做法

其实本人是不太喜欢做荤菜的，认为吃素更健康一点， 这次做排骨纯粹是为了点点，这小狗居然有点食欲不振 唉，看来还是我妈的菜好吃，周五必须把他送回家~~· 一般玉米

食材配方

主料：

排骨、500g玉米、1个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量胡椒粉、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、排骨冲水5分钟

2、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油，腌排骨。

3、把用腌料拌匀的排骨装盘码好， 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏入味， 时间越长约好，我腌了5个小时。

4、切生玉米，这是一个大工程，也是一个体力活。 网上有各种不同的方法，生切的，熟切的， 我是把玉米冻了半个小时，用剁排骨的方式.... ....后果就是，四处都是玉米淀粉浆啊，无添加的啊！

5、把千辛万苦剁好的玉米上锅煮熟， 一定要用冷水煮哦~·亲~~···· 煮好的玉米捞出待用， 这么来之不易的玉米， 一定多给点机会亮相。

6、油锅八成熟，煎腌好的排骨， 一定要一块一块的两面煎金黄。 腌肉的汁留着烧玉米用。

7、煎排骨剩的油，加葱姜蒜爆香。 放入玉米、番茄酱和腌肉剩下的汁。 一起炒，各种炒，炒得香香的。

8、放入排骨，翻炒两下，添汤盖上锅盖。 等汤汁烧没了，再加水淀粉勾芡出锅。