红烧肉黄花菜的做法

红烧肉黄花菜的做法

红烧肉过去是普通百姓家过年必备的“大菜”。虽然现在讲究吃清淡，但是红烧肉也是我的最爱。肥而不腻入口即化。红烧肉包含很多种维生素。搭配上黄花菜让肉香菜更香。

食材配方

主料：

五花肉、1000g黄花菜、100g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量大料、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2、黄花菜用温水泡20分钟

3、泡好的黄花菜 挤出水分

4、油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5、添加适量的水 酱油小火炖

6、最后下黄花菜和盐 收汁出锅