孕妈妈的家常饮食--红烧梭鱼的做法

孕妈妈的家常饮食--红烧梭鱼的做法

梭鱼具有丰富的营养成份，肉质鲜嫩，美昧可口，蛋白含量很高，对孕妇来说是很好的天然蛋白质补充食品。

食材配方

主料：

野生梭鱼、600g 、

辅料：

葱、10g蒜、10g姜、5g白砂糖、15g醋、20ml酱油、5ml美极鲜、5ml清水、300ml花生油、30ml干面粉、适量白酒、5ml 、

详细做法步骤

1、梭鱼去鳞，内脏洗净。

2、在鱼身上划上几刀。

3、在鱼身上抹上一层干面粉。

4、煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。

5、煎至两面金黄。

6、盛出备用。

7、另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。

8、再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。

9、大火烧开。

10、放入煎好的梭鱼，加少许白酒。

11、盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。

12、盛盘。