红烧凤爪的做法

红烧凤爪的做法

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，最主要的是我老婆爱吃哈哈。

食材配方

主料：

鸡爪、15个 、

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量老抽、适量醋、适量干辣椒、适量生姜、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、干辣椒，大葱，生姜等调料备好。

2、鸡爪洗净备用。

3、把鸡爪的指头去掉，然后划伤一刀，方便入味。

4、把洗净的鸡爪用水焯一下。

5、晾凉备用。

6、准备清水，翻入大葱段，生姜，八角，香叶，桂皮，放入适量的盐和醋，大火煮开。

7、把焯好的鸡爪放入锅中，加入适量料酒，煮十分钟，使其入味。

8、把煮好的鸡爪，放在一边备用，然后起锅放油，加入生姜，大葱和干辣椒爆香。

9、加入适量的清水。

10、放入鸡爪，加入适量的老抽。

11、大火收汁即可出锅。

12、终于完成了哦，给自己一个胜利的v型手势吧哈哈，