干煸肉末四季豆的做法

干煸肉末四季豆的做法

干煸四季豆，是一道色香味俱全的川味家常菜。它用料简单，容易上手，翠绿色的四季豆鲜辣脆嫩，加上肉末开胃下饭，很是让人喜欢。 这道菜的重点在于炸制四季豆的火候上，

食材配方

主料：

四季豆、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量猪肉末、适量胡椒粉、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、准备好原材料；四季豆摘洗干净，大蒜切成末

2、肉末用少许生抽腌制片刻

3、锅中留少许底油， 下入蒜末和肉末一起翻炒

4、翻炒直至肉末变色后下入四季豆， 继续翻炒

5、起锅前加入盐和胡椒粉调味

6、翻炒均匀后盛入盘中