酱爆素三丁的做法

酱爆素三丁的做法

这是一道适合夏季食用的下饭菜，此菜酱香浓郁，营养丰富，老少皆宜，在菜中我运用了豆腐。豆腐为补益清热养生食品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、

食材配方

主料：

豆腐、100g土豆、1个黄瓜、500g豌豆、50g

辅料：

甜面酱、1大勺糖、5g葱末、适量油、适量

详细做法步骤

1、豌豆洗净，黄瓜切丁。

2、把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。

3、土豆去皮切丁。

4、土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油

5、豆腐切成同土豆丁大小的丁。

6、豆腐也炸至表皮金黄控油备用。

7、锅中留底油爆香葱碎。

8、加入甜面酱 糖煸炒均匀，

9、放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可