酸甜玉子豆腐的做法

酸甜玉子豆腐的做法

豆腐，我一般买普通的盒装嫩豆腐，或者北豆腐居多。 玉子豆腐很少买，也叫日本豆腐。主要不太知道这个怎么做好，饭店里貌似是做铁板豆腐之类…… 想来想去，弄了个糖醋汁

食材配方

主料：

玉子豆腐、300g 、

辅料：

淀粉、适量糖、适量番茄沙司、适量醋、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、玉子豆腐切成厚片，裹上淀粉，下油锅炸。

2、捞出沥干。

3、起油锅爆香蒜片，加入适量番茄沙司、糖、醋，少量水。

4、加入炸好的豆腐。

5、轻轻晃动，使豆腐均匀地裹上酱汁。