香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法

前几日买了烤箱，听说功能很强大，昨天做的紫薯毛毛虫，仔细看了一下说明书，还可以烤鱼哪，所以想试一下，外面的烤鱼很好吃但，卫生状况不好说呀，所以自己自家做起了烤鱼

食材配方

主料：

鲤鱼、1000g 、

辅料：

油、适量盐、适量青椒、1个葱、适量辣椒面、适量料酒、适量香菜、适量胡椒粉、适量洋葱、适量胡萝卜、适量姜、适量蒜、适量五香粉、适量孜然粉、适量酱油、适量红椒、1个

详细做法步骤

1、鱼一条，处理干净。

2、葱姜切好，撒底部。

3、将鱼背改刀，里外撒入咸盐，胡椒粉，料酒，五香粉和孜然粉。

4、再将葱姜放入其表面，腌制两小时。

5、烤箱预热200度，5分钟，放入鱼，再烤20分钟，200度。

6、准备好配料，青红椒，洋葱，胡萝卜，葱姜蒜。

7、热锅凉油，放入豆瓣酱，再将其配菜放入。

8、放入咸盐，调底味，炒两分钟即可。

9、20分钟已到，将其取出，再在表面刷些油，和酱油。

10、将刚才炒好的时令蔬菜，放入其盘中，继续烤制200度，5分钟

11、锅里倒入少许食用油，烧至7,8成热。

12、在表面放些辣椒面，倒入已烤好的鱼中。

13、香辣可口的烤鱼就做好了。