辣炒小鱼干的做法

辣炒小鱼干的做法

小鱼干是朋友从湖南老家带过来的，老家野生的小鱼稍微用油煎一下放柴火上焙干，非常的香。用来炒小辣椒非常的下饭哇。吃起来有家乡的味道。

食材配方

主料：

小鱼干、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量蒜苗、适量生姜、适量酱油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、小鱼干稍微用清水过一下

2、辣椒切小段，蒜苗切段，生姜切片

3、炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下

4、放入辣椒一起翻炒

5、调入适量清水稍微煮一会

6、调入适量酱油

7、调入料酒

8、放入蒜苗 调入适量盐巴出锅