黄豆芽炒金针的做法

黄豆芽炒金针的做法

当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。 黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源，没有哪一种蔬菜像豆

食材配方

主料：

黄豆芽、400g金针菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量辣椒酱、15g白糖、2g蒜苗、2根蚝油、15g红椒、30g 、

详细做法步骤

1、黄豆压摘洗干净，金针菇去老根洗净。

2、金针菇开水焯烫沥干水分。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、加入辣椒酱爆香。

5、倒入黄豆芽翻炒片刻。

6、加入白糖继续翻炒至豆芽变软。

7、然后加入蚝油翻炒均匀。

8、再放入金针菇和红椒继续翻炒。

9、加入蒜苗段翻炒。

10、淋入香油。

11、翻炒均匀关火。