葱香魔芋的做法

葱香魔芋的做法

魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，被称为“魔力食品”，是对人体相当有益的碱性食品。它含有十六种 氨基酸，十

食材配方

主料：

白魔芋、1块黑魔芋、1块红菜椒、30g尖椒、20g大葱、10g 、

辅料：

盐、适量糖、适量食用油、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、准备食材，魔芋浸洗后，切成你喜欢的样子

2、锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味

3、把菜椒洗净，斜刀切块；尖椒洗净切成尖椒圈；大葱斜刀切段

4、锅热后，加入适量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中，均匀翻炒

5、再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒

6、倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅