葱香猪肉锅贴做法

猪肉，锅贴

　　主料：猪肉 200克，鸡蛋 1个，馄饨皮 若干，葱 适量，芝麻 适量，食用油 适量，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，糖 适量

　　制作步骤：

　　1、猪肉剁碎，打入一个鸡蛋，加适量盐、油、糖、生抽搅拌均匀。

　　2、平底锅放入适量油备用(无需烧热)。

　　3、用小勺将肉馅抹在馄饨皮中间摊平(馄饨皮较薄可以在底下垫上硬盒盖帮助成型)。

　　4、两边对折成长条(一定要平整)。

　　5、摆入平底锅中，一个压着一个。

　　6、装好一锅，小火煎三分钟。

　　7、加半碗清水，撒上葱花和芝麻，小火加盖煎至水干。

　　8、在锅中间加少量油，小火继续煎2-3分钟，翻看下，底部成金黄色锅巴即可起锅。

　　9、装盘即可享用。