五香鸭胗的做法

五香鸭胗的做法

鸭胗内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。所以不可小看这不起眼的东西噢! 周末回了趟老家,带了两只鸭子回

食材配方

主料：

鸭胗、250g蒜苗、100g青椒、50g 、

辅料：

油、适量姜、1/2个大蒜、3瓣五香粉、适量郫县豆瓣、适量盐、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、在鸭胗上放少许盐,揉出上面的粘液后,用水清洗几次直至干净.

2、将准备好的蒜苗切成约两厘米的段,青椒切小节.

3、用来压腥的姜蒜切片.

4、鸭胗切为薄片,放入姜蒜片,豆瓣,少量的五香粉拌匀.

5、锅内放适量油烧烫.

6、转大火,倒入拌好的鸭胗爆炒至起小窝.

7、最后放入蒜苗,青椒炒熟加适量盐,味精即可.