酱黄瓜的做法

酱黄瓜-首发的做法

酱黄瓜真的很好吃，特别适合夏天做就粥小菜。 现在是黄瓜最新鲜和便宜的季节，酱黄瓜的配料可以重复使用一点也不浪费。

食材配方

主料：

黄瓜、500g蒜、100g

辅料：

酱油、150ml陈醋、150ml凉开水、200ml糖、少许盐、适量 、

详细做法步骤

1、黄瓜切去头尾，切成5cm长的一节一节，蒜去皮备用；

2、瓶子用热水煮过，倒扣放凉；

3、把酱油、陈醋、糖、盐、凉开水倒在杯子中混合好；

4、把调好的酱料倒入锅中，倒进一半的蒜煮开；

5、把黄瓜放下煮一分钟，马上捞出；

6、捞出的黄瓜，彻底放凉；

7、步骤5与步骤6重复二次，黄瓜彻底放凉；

8、把留下的一半蒜，倒入酱料中，酱料彻底放凉；

9、把放凉的黄瓜与酱料一起倒进瓶子中放冻箱中，2天即可食用。