黄瓜肉卷---肉质鲜嫩，馅芯清香

黄瓜，肉卷

　　主料：里脊肉 200克，黄瓜 1根，鸡蛋 1个，面包屑 适量，料酒 适量，蒜蓉辣酱 适量，盐 适量，胡椒粉 适量

　　制作步骤：

　　1、将里脊肉平刨成薄片。

　　2、再用专用铁锤敲打。

　　3、放入碗中，加入盐、生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下。

　　4、将黄瓜切成段。

　　5、将黄瓜段放在肉片一端，再卷起，底端用生粉水封口。

　　6、将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉，再放入鸡蛋液中滚一下。

　　7、放入面包屑中滚动，表面均匀的包一层。

　　8、最后放入油中，炸至金黄即可。

　　9、捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料。

　　注：更多食谱请关注慈母煲汤网 菜谱大全频道。