酱炖豆腐的做法

酱炖豆腐的做法

公公有个习惯,每次刚做好的热呼呼的豆腐,他就用刀切下一块,沾酱吃,可能这就是最原始的酱炖豆腐了吧,豆腐在酱汁的煨炖之下,酱香浓郁，入口即化，普通的豆腐也能做到美

食材配方

主料：

豆腐、300g香菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量酱块、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、豆腐切成长宽约两厘米左右的小块

2、葱姜蒜切成小片

3、香菇切小块

4、老酱块加点生抽拌匀

5、坐锅烧水,水里放少许盐,把豆腐放进去煮两分钟捞出.

6、别起锅烤油,油热后下葱姜蒜爆香

7、加入香菇炒出香味

8、下酱汁炒出香味

9、加入小半碗水.

10、下豆腐入锅,多煮一会儿,让其入味.

11、等汁干后加香菜炒匀即可出锅啦