京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法

照猫画虎做的一道菜，呵呵，主要是京酱肉丝这道菜的名称太响亮了啊，一般都是用葱白切丝摆盘的，可是我实在吃不来那个味道，就用黄瓜代替了。

食材配方

主料：

里脊猪肉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量甜面酱、适量糖、适量鸡蛋白、1个玉米淀粉、适量黄瓜、1根

详细做法步骤

1、里脊肉切丝，用料酒蛋白玉米淀粉腌制二十分钟

2、葱白切末

3、黄瓜去皮

4、切丝摆盘

5、锅热油

6、放入肉丝

7、翻炒至变色盛出备用

8、爆香葱白

9、放入甜面酱3大匙，砂糖1茶匙炒至出香味

10、再放入肉丝

11、翻炒至肉丝全部均匀的裹上酱汁即可