番茄鱼丸的做法

番茄鱼丸的做法

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

食材配方

主料：

鱼肉、400g番茄沙司、适量

辅料：

姜、10g葱、10g蛋清、1个淀粉、适量糖、适量白胡椒粉、适量盐、2勺 、

详细做法步骤

1、鱼肉剁成鱼肉茸

2、加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

3、鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

4、炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖

5、将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成