香兰叶小蛋卷的做法

香兰叶小蛋卷的做法

这个小蛋糕卷像一朵朵春天里盛开的小花，红绿相间，好可爱！红色的是自己做的草莓果酱，绿色是因为加了印尼的香兰叶糖粉。 英文名称：Pandan 　　别称：斑兰叶、甲

食材配方

主料：

鸡蛋、2个牛奶、25g香兰叶糖粉、30g低粉、40g

辅料：

草莓果酱、50g 、

详细做法步骤

1、蛋黄中加入糖，拌匀，加入油，拌匀，加入奶拌匀，筛入低粉

2、糖粉分三次放入蛋白中打发

3、蛋白打发到湿性发泡

4、取1/3蛋白到蛋黄糊中，拌匀

5、倒回蛋白糊中，充分拌匀

6、倒入烤盘，180度，10分钟

7、放凉后，涂抹上草莓酱

8、卷好后，冷藏，切片