白萝卜炒蚕豆的做法

白萝卜炒蚕豆的做法

冬吃萝卜夏吃姜。现在正是白萝卜的季节，白萝卜富含丰富的营养物质，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。而蚕豆富含

食材配方

主料：

蚕豆、100g白萝卜、100g

辅料：

油、适量盐、适量十三香、适量胡萝卜、适量老抽、适量鸡精、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、蚕豆至少泡发一晚上，充分泡发好。剥去外皮，白萝卜切成丁，胡萝卜造型，大蒜切片备用

2、热锅冷油，先将胡萝卜和大蒜倒入煸炒

3、再倒入白萝卜翻炒

4、约1~2分钟后，加入蚕豆

5、翻炒均匀

6、加入适量的高汤煮

7、加入适量的十三香继续煮

8、至萝卜断生的时候，加入老抽继续煮至蚕豆和白萝卜熟烂，加入调味料调味即可

9、装盘