时蔬蛋卷的简单做法

　　【时蔬蛋卷】

　　1.胡萝卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中，加入少许盐;

　　2.锅里放一点油，搅好的蛋液分两次倒入锅里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液;

　　3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来，将卷好的蛋卷切成段。