咖喱炒螃蟹的做法

咖喱炒螃蟹的做法

在市场买了三只螃蟹回来，每只有半斤重，就来个咖喱炒蟹吧，小女喜欢吃，但又吃不了太辣，做个微辣的吧。

食材配方

主料：

螃蟹、3只青椒、1个洋葱、1个 、

辅料：

圆椒、1个葱、适量盐、适量咖喱粉、适量红糖、适量生抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

2、螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。

3、热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

4、将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

5、下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

6、起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。