素咖喱的做法

素咖喱的做法

咖喱是由多种香料混合而成，也集合了各种香料的香味和功能，用咖喱煮出来的菜鲜香，刺激食欲。咖喱分为红咖喱、绿咖喱、黄咖喱等等，不同的咖喱口味不同，我家不挑剔，一般

食材配方

主料：

胡萝卜、1根土豆、1个洋葱、1个香菇、5个豆皮结、50g金针菇、100g娃娃菜、1棵 、

辅料：

咖喱粉、适量盐、适量花生酱、适量芝麻酱、适量甜面酱、适量牛奶、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、豆皮结泡开，其他食材洗净切块。

2、锅里放水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火烧开，煮致胡萝卜和土豆稍熟。

3、甜面酱、花生酱、芝麻酱、盐加少许水调开。

4、放入咖喱粉，调匀。

5、锅里放入香菇、金针菇、豆皮结烧熟。

6、放入娃娃菜烧开。

7、倒入自调的咖喱酱，搅拌均匀。

8、倒入少量的牛奶调和一下咖喱的辣味。

9、烧开煮熟后用水淀粉勾芡，使咖喱稍微粘稠些。