孜然香肉片的做法

孜然香肉片的做法

买回来一块很鲜嫩的猪肉，喜欢孜然香味的我，用来做了一款“孜然香肉片”。孜然不但香具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼

食材配方

主料：

鲜嫩瘦肉、400g 、

辅料：

油、适量生抽、适量孜然、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、将买回来的瘦肉清洗干净用厨房用纸吸干水份然后切片。

2、用生抽和适量生粉腌制片刻肉片。

3、然后将孜然粉和辣椒粉一起拌均匀肉片。

4、炒锅热油将拌好味道的肉片下锅煎炒。

5、炒好一面再翻过来煎炒第二面。

6、直至炒到肉片干香。

7、最后起锅装入盘里，即可享用。一款香味扑鼻的口感鲜嫩的“孜然香肉片”就做好了。