重庆鸡公煲

重庆鸡公煲的做法

喜欢吃辣的朋友一定都品尝过重庆鸡公煲。它是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富

食材配方

主料：

鸡肉、700克 、

辅料：

COOK100重庆鸡公煲调料、70克水、70克芹菜、适量洋葱 、适量蒜头、适量香菜 、适量干红辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。（最好用仔鸡，童子鸡，生态鸡）

2、将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。

3、将鸡肉腌制进去

4、最好加保鲜膜腌制2小时以上。

5、准备好芹菜、香菜、辣椒。

6、大蒜剥好。

7、洋葱切块。

8、芹菜、辣椒切块。

9、热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒。

10、倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干。

11、倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。

12、煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料。关火闷上20分钟。起锅后放香菜。