绿豆芽炒火腿的做法

　　食材

　　火腿肠、豆芽、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、辣椒面、葱段

　　绿豆芽炒火腿做法

　　1. 锅中倒油，油热后放入火腿肠，煎至表面微焦，盛出备用。

　　2. 锅中留底油，油热后加入蒜末、干辣椒，炒出香味。

　　3. 倒入豆芽，翻炒至变软。

　　4. 放入煎好的火腿肠，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面，翻炒均匀。

　　5. 加入葱段，快速翻炒，让葱段香气融入，翻炒均匀后即可出锅装盘。