猪肚煲鸡汤的做法

原料：

　　母鸡半只、猪肚一个、大枣几颗、虫草花少许、黄芪两片、姜一块、枸杞少许、盐少许、白胡椒少许。

做法步骤：

　　1. 猪肚和鸡备好(猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净)。

　　2. 鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。

　　3. 虫草花大枣枸杞黄芪准备好。

　　4. 两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。

　　5. 加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。

　　6. 撒少许白胡椒粉。

　　7. 开锅后，改小火慢炖一个半小时，炖好后加入少许盐调味。

　　8. 香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。

　　9. 猪肚煲鸡。

小窍门：

　　猪肚一定反复洗净干净，这是汤汁鲜美不腥的关键。