酸菜炒猪肚的做法

酸菜炒猪肚的做法

家里新做了一坛泡菜，今天打开一看，香得人直掉口水，恰好家里还有一点卤好的猪肚，做一道酸菜炒猪肚犒劳一下辛苦一天的老公。

食材配方

主料：

猪肚、150g酸白菜、250g泡椒、2个蒜瓣、2瓣

辅料：

油、适量糖、2小勺

详细做法步骤

1、准备泡菜250克

2、准备卤好的猪肚150克

3、酸白菜切碎点，泡椒切圆圈，猪肚切条，蒜蓉切末

4、锅内不放油，放酸白菜下去煸，看到酸白菜开始冒白气时，就可出锅。

5、锅内放少量的油，爆香蒜末和泡椒

6、然后放入猪肚一起炒出香味

7、加入酸白菜，因为酸白菜本身是盐泡出来的，含有盐份，所以不用放盐，但是要放2小勺的糖中和一下味道。

8、大功告成，可以美美地吃上两大碗饭啦！