酒酿炖乌鸡的做法

光阴荏苒啊，又是一年。每年某人都会问我的新年愿望，今年 也不例外，每年我都会笃定的说：多吃点东西和身体健康，可今年我只淡淡的说了句：都2012了，顺其自然吧。

可不是，不给自己规定任何的人生计划，所谓计划赶不上变化，万物都有法则，顺其自然。

天冷了，煲上一锅这汤，喝上一碗，酒香满溢，满脸通红，寒意一下子就被驱逐，任凭屋外寒风瑟瑟，身体里暖意融融。

酒酿的好处不用说，特别是对女人，通经活血，改善血液循环，增加免疫力。

酒酿炖乌鸡

材料：乌鸡一只，酒酿一罐。

辅料：枸杞子，大枣，姜片。

酒酿炖乌鸡的做法

1．乌鸡去掉内脏，和淋巴，剁小块。

2．姜切片，大枣和枸杞子洗净。

3．锅热后，放入姜片和乌鸡煸炒，待鸡的油脂煸出即可，这可以去掉鸡的腥味。

4．加入酒酿，这里我没有加任何的水，如果觉得酒味浓的话，可以加半罐酒酿和水。

5．烧开后放入大枣和枸杞子，先大火烧开，改中小火慢炖3小时。

特别提示：如果时间不充裕，建议不少于1小时。

枸杞的功效

枸杞的功效：具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效。每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。枸杞粥适用于年老体弱、病后体虚。长期食用可延年益寿，枸杞炖兔肉可治疗糖尿病，泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰老。