西红柿荆芥蛋汤的做法

有很多朋友质疑我说的荆芥就是罗勒(也叫九层塔)，它们的确长得很像，但味道区别很大。罗勒我去年也曾种过，这样说吧！荆芥这个季节在我们这儿的菜市场随处可见，罗勒找遍整个菜市场也不会看到有卖，原因就是荆芥产自我们这边，罗勒则产自另外的地方，我们这边不产罗勒的。

西红柿荆芥蛋汤，这是一款做法简单，味道鲜美的夏季时令汤菜。

西红柿荆芥蛋汤

原料：西红柿、荆芥、鸡蛋、香菜、盐、香油、植物油各适量。

西红柿荆芥蛋汤的做法

1．荆芥取叶子洗净。

2．西红柿洗净后放开水中烫一下去皮切块。

3．锅中放少许植物油，放入西红柿块炒软。

4．加入适量水烧开后加盐调味。

5．鸡蛋打散倒入烧开的水中。

6．熄火后放入荆芥。

7．滴几滴香油放入香菜末即可。

西红柿营养价值

西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分