三豆冬瓜汤的做法

三豆冬瓜汤

原料：绿豆、赤小豆、白扁豆各75克，冬瓜750克。

三豆冬瓜汤的做法

1．将冬瓜去皮洗净切片。

2．先取三豆煮沸，纳入冬瓜，煮至豆熟汤浓，略放食盐调味饮服。

功效：解暑清心，利尿除烦。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。