冰糖银耳汤的做法

冰糖银耳汤

原料：水发银耳250克，山楂糕25克，冰糖(或白糖)200克，糖桂花适量。

冰糖银耳汤的做法

1．银耳择洗干净，切成小片；山楂糕切成与银耳大小相同的片状。

2．冰糖放盆内，加开水溶化后倒入锅内，再加500毫升水(和泡冰糖之水共1000毫升)，烧开后撇去浮沫，倒入砂锅内，放入银耳、山楂糕片，移至微火上煨煮，倒入大碗内，加入糖桂花，搅匀即成。

冰糖银耳汤的功效：有补益虚损、促进恶露排除及子宫复原等功效，并可开胃消食、增进食欲。

银耳的功效与作用及食用方法

银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症，均有良好的辅助疗效，对癌细胞也有一定的抑制作用。