荸荠枸杞羊蹄筋汤的做法

荸荠枸杞羊蹄筋汤

材料：羊蹄筋150克，荸荠100克，猪瘦肉200克，枸杞子15克，龙眼肉20克，姜适量，盐适量。

荸荠枸杞羊蹄筋汤的做法

1．将羊蹄筋洗净，切成段。

2．将猪瘦肉洗净，切成片。

3．将荸荠、枸杞子、龙眼肉分别洗净。

4．将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量清水。

5．用大火煲沸，转至小火煲3小时，加入适量盐调味即可。

特别提示：进入谷雨节气，养生的汤品宜祛风除湿、补脚力、固肾气。此汤则有此功效。

枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年