柏子仁炖猪肝的做法

柏子仁炖猪肝

原料：柏子仁9克，猪肝150-200克，黄酒50～100毫升。

柏子仁炖猪肝的做法

1．将猪肝洗净，切成多条口子。

2．把柏子仁装入猪肝刀口内，放蒸笼内隔水炖熟后，以温热黄酒送服。

柏子仁炖猪肝的功效：补心肾，益气血，养肝安神。适用于慢性肝病患者作食疗。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状